小杉町でマツタケの収穫はじまる

<>台風１４号が通り過ぎて、一気に秋の気配がやってきましたね。

スポーツの秋、勉強の秋といろいろいいますが、やっぱり食欲の秋ですね。

われらが射水市にも秋の味覚の王様が登場です。

　小杉町ではマツタケの収穫が例年より１週間ほど早く５日から始まりました。

　マツタケの産地として知られる小杉町青井谷では、５日、地元の料理旅館「おぐら館」主人の小倉壽紀さんが雑木林に入り、マツタケを探しました。

　マツタケはアカマツの木が混在する雑木林の、日ざしが当たりやすい、主に東側の斜面で育ちます。

　小倉さんは木の根元に顔を出している長さ８センチほどのマツタケを次々に収穫していきました。

　今年は８月中旬以降に降水量が多く、朝の気温も低めでマツタケの生育に適した条件が整ったため、収穫は去年よりも３日、例年より１週間ほど早いということです。

　青井谷のマツタケは１１月上旬頃まで味わえるということです。

　射水市になる１１月まで楽しめますから、ぜひ味わってください。

（ＫＮＢニュースより）